Le chef Joey a su excellent s’entourer dès le départ, avec un enthousiaste amoureux de la pizza (poli période pour ne pas dire un vrai zélé ou « nerd » d’une pâte), et que je nomme, Angelo Ruscitti. Il pourrait avoir fallu tonnes de d’essais-erreur par arriver à une pâte juste assez fine, craquante, aérienne et avec désinvolture carbonisée à l’extérieur, puis un milieu moelleux et fondant à souhait. La nombre de pizzas rendra joyeux autant les supplémentaire traditionalistes que les aventureux à la recherche d’histoires combinaisons de saveurs. Entière, elle est énorme ; c’est pour cela peut qu’on la mange généralement à la pointe,wallet style(pliée en deux comme un portefeuilles).
J’ai un faible pour la pizza à la saucisse, aux poivrons et pepperoni, ou encore celle dans les artichauts ou la toute facile sauce tomate fromage et basilic. Je me demande même quand je ne vérité pas les aime pas toutes. Il faut dire que j’adore la pâte de leur pizza. La forme est ovale et jamais une quantité excessive de bien dessinée, ce qui fournit un facette informel que j’aime plutôt beaucoup.
Pour les taches de graisses, utilisez une pâte composée d’autant d’eau que de bicarbonate de soude puis rincez. Évitez d’utiliser du savon de nettoyage ou des détergents sur une pierre à pizza. Oui, vous aussi pouvez aider à faire une pizza de haute qualité Restaurant St Luc à la maison.
Au bout de 20 ans d’existence, sa nombreuse clientèle et une offre de la carte plus variée, il était apparent que le lieu était autrefois devenu trop petit. Le restaurant s’est alors mis en de l’autre facette de la rue, dans un local plus grand. Pour moi, ce n’est pas la représentation exacte d’une pizza de style « New York », cependant cela ne lui enlève rien de quelque manière que ce soit !
Le mélange doit gonfler et bouillonner avec légèreté, signe que la levure est tout le temps active. Cette recette de pâte à pizza implique de ma cousine Gina. Avec vos bras, former une boule puis pétrir tout au long 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit propre et qu’elle ne colle plus à la surface de travail. Ajouter d’une farine de temps à autre par faciliter le tout.